নিচে বিভিন্ন প্রিজারভেটিভের ক্রিয়া প্রক্রিয়া, প্রকার এবং মূল্যায়ন সূচী সম্পর্কে একটি সংক্ষিপ্ত ভূমিকা দেওয়া হল।
1.এর সামগ্রিক কর্মপদ্ধতিপ্রিজারভেটিভস
প্রিজারভেটিভ হলো মূলত রাসায়নিক পদার্থ যা প্রসাধনীতে অণুজীবের কার্যকলাপকে মেরে ফেলতে বা বাধা দিতে সাহায্য করে এবং দীর্ঘ সময় ধরে প্রসাধনীর সামগ্রিক মান বজায় রাখে।
তবে, এটা মনে রাখা উচিত যে প্রিজারভেটিভগুলি ব্যাকটেরিয়ানাশক নয় - তাদের কোনও শক্তিশালী ব্যাকটেরিয়ানাশক প্রভাব নেই, এবং এগুলি কেবল তখনই কার্যকর হয় যখন পর্যাপ্ত পরিমাণে ব্যবহার করা হয় অথবা যখন তাদের সরাসরি অণুজীবের সাথে যোগাযোগ থাকে।
প্রিজারভেটিভগুলি গুরুত্বপূর্ণ বিপাকীয় এনজাইমের সংশ্লেষণকে বাধাগ্রস্ত করে এবং গুরুত্বপূর্ণ কোষ উপাদানগুলিতে প্রোটিনের সংশ্লেষণ বা নিউক্লিক অ্যাসিডের সংশ্লেষণকে বাধাগ্রস্ত করে জীবাণুর বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।
2.প্রিজারভেটিভের কার্যকলাপকে প্রভাবিত করার কারণগুলি
প্রিজারভেটিভের প্রভাবে অনেক কারণ অবদান রাখে। এর মধ্যে রয়েছে;
a.pH এর প্রভাব
pH-এর পরিবর্তন জৈব অ্যাসিড প্রিজারভেটিভের বিচ্ছিন্নতা ঘটায় এবং এর ফলে প্রিজারভেটিভের সামগ্রিক কার্যকারিতা প্রভাবিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, pH 4 এবং pH 6-এ, 2-bromo-2-nitro-1,3-propanediol খুবই স্থিতিশীল।
b.জেল এবং কঠিন কণার প্রভাব
কোয়ালিন, ম্যাগনেসিয়াম সিলিকেট, অ্যালুমিনিয়াম ইত্যাদি হল কিছু পাউডার কণা যা কিছু প্রসাধনীতে থাকে, যা সাধারণত প্রিজারভেটিভ শোষণ করে এবং ফলে প্রিজারভেটিভের কার্যক্ষমতা হ্রাস পায়। তবে, কিছু প্রিজারভেটিভে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া শোষণেও কার্যকর। এছাড়াও, জলে দ্রবণীয় পলিমার জেল এবং প্রিজারভেটিভের সংমিশ্রণ প্রসাধনী তৈরিতে অবশিষ্ট প্রিজারভেটিভের ঘনত্ব হ্রাস করতে অবদান রাখে এবং এটি প্রিজারভেটিভের প্রভাবও হ্রাস করে।
c.নন-আয়োনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের দ্রাব্যীকরণ প্রভাব
প্রিজারভেটিভগুলিতে নন-আয়োনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মতো বিভিন্ন সার্ফ্যাক্ট্যান্টের দ্রাব্যতাও প্রিজারভেটিভের সামগ্রিক কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে। তবে, তেল-দ্রবণীয় নন-আয়োনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট যেমন HLB=3-6-এর HLB মান বেশি থাকা জলে দ্রবণীয় নন-আয়োনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের তুলনায় প্রিজারভেটিভগুলিতে উচ্চতর নিষ্ক্রিয়করণ সম্ভাবনা রয়েছে বলে জানা যায়।
d.সংরক্ষণকারীর অবনতির প্রভাব
তাপ, আলো ইত্যাদির মতো অন্যান্য কারণও প্রিজারভেটিভের অবনতির জন্য দায়ী, যার ফলে তাদের অ্যান্টিসেপটিক প্রভাব হ্রাস পায়। আরও কী, এই প্রভাবগুলির মধ্যে কিছু বিকিরণ নির্বীজন এবং জীবাণুমুক্তকরণের ফলে জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে।
e.অন্যান্য ফাংশন
একইভাবে, অন্যান্য কারণ যেমন স্বাদ এবং চেলেটিং এজেন্টের উপস্থিতি এবং তেল-জলের দ্বি-পর্যায়ে প্রিজারভেটিভের বিতরণও কিছুটা হলেও প্রিজারভেটিভের কার্যকলাপ হ্রাসে অবদান রাখবে।
3.প্রিজারভেটিভের অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য
প্রিজারভেটিভের অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করার মতো। প্রসাধনীতে অতিরিক্ত প্রিজারভেটিভ থাকা অবশ্যই এটিকে জ্বালাপোড়া করবে, অন্যদিকে ঘনত্বের ঘাটতি অ্যান্টিসেপটিককে প্রভাবিত করবে।প্রিজারভেটিভের বৈশিষ্ট্য। এটি মূল্যায়নের সর্বোত্তম পদ্ধতি হল জৈবিক চ্যালেঞ্জ পরীক্ষা ব্যবহার করা যার মধ্যে ন্যূনতম ইনহিবিটরি কনসেন্ট্রেশন (MIC) এবং ইনহিবিশন জোন পরীক্ষা অন্তর্ভুক্ত থাকে।
ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক সার্কেল পরীক্ষা: এই পরীক্ষাটি সেই ব্যাকটেরিয়া এবং ছাঁচ নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয় যাদের চাষের পরে উপযুক্ত মাধ্যমে খুব দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ার ক্ষমতা রয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে যেখানে প্রিজারভেটিভ দিয়ে ভিজিয়ে রাখা একটি ফিল্টার পেপার ডিস্ক কালচার মিডিয়াম প্লেটের মাঝখানে ফেলে দেওয়া হয়, সেখানে প্রিজারভেটিভের অনুপ্রবেশের কারণে চারপাশে একটি ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক বৃত্ত তৈরি হবে। ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক সার্কেলের ব্যাস পরিমাপ করার সময়, এটি প্রিজারভেটিভের কার্যকারিতা নির্ধারণের জন্য একটি মাপকাঠি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এর মাধ্যমে বলা যেতে পারে যে ১.০ মিমি থেকে বেশি ব্যাসের কাগজ পদ্ধতি ব্যবহার করে ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক বৃত্ত খুবই কার্যকর। MIC কে এমন একটি প্রিজারভেটিভ বলা হয় যা মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধি রোধ করার জন্য একটি মাধ্যমে যোগ করা যেতে পারে। এই পরিস্থিতিতে, একটি ছোট MIC, প্রিজারভেটিভের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য তত বেশি শক্তিশালী।
অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপের শক্তি বা প্রভাব সাধারণত ন্যূনতম ইনহিবিটরি কনসেন্ট্রেশন (MIC) আকারে প্রকাশ করা হয়। এর মাধ্যমে, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ MIC-এর একটি ছোট মান দ্বারা নির্ধারিত হয়। যদিও MIC ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক কার্যকলাপের মধ্যে পার্থক্য করতে ব্যবহার করা যায় না, তবে সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি সাধারণত কম ঘনত্বে ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক প্রভাব এবং উচ্চ ঘনত্বে জীবাণুমুক্তকরণ প্রভাব রাখে বলে জানা যায়।
প্রকৃতপক্ষে, বিভিন্ন সময়ে, এই দুটি কার্যকলাপ একই সময়ে ঘটে এবং এর ফলে তাদের পার্থক্য করা কঠিন হয়ে পড়ে। এই কারণে, সাধারণত এগুলিকে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল জীবাণুনাশক বা কেবল জীবাণুনাশক হিসাবে একটি সম্মিলিত নাম দেওয়া হয়।
পোস্টের সময়: জুন-১০-২০২১