I. শিল্পের ওভারভিউ
সুগন্ধি বিভিন্ন প্রাকৃতিক মশলা এবং সিন্থেটিক মশলাগুলিকে প্রধান কাঁচামাল হিসাবে বোঝায় এবং জটিল মিশ্রণের একটি নির্দিষ্ট স্বাদ প্রস্তুত করার জন্য যুক্তিসঙ্গত সূত্র এবং প্রক্রিয়া অনুসারে অন্যান্য সহায়ক উপকরণগুলির সাথে মূলত সমস্ত ধরণের স্বাদ পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। স্বাদযুক্ত সিন্থেটিক পদ্ধতি দ্বারা নিষ্কাশিত বা প্রাপ্ত স্বাদযুক্ত পদার্থগুলির জন্য স্বাদ একটি সাধারণ শব্দ এবং এটি সূক্ষ্ম রাসায়নিকগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। স্বাদ হ'ল একটি বিশেষ পণ্য যা মানব সামাজিক জীবনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, "শিল্প মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট" নামে পরিচিত, এর পণ্যগুলি খাদ্য শিল্প, দৈনিক রাসায়নিক শিল্প, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প, তামাক শিল্প, টেক্সটাইল শিল্প, চামড়া শিল্প এবং অন্যান্য শিল্পগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক নীতিগুলি স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্প, সুরক্ষা, পরিবেশ প্রশাসন এবং খাদ্য বৈচিত্র্য পরিচালনার জন্য উচ্চতর প্রয়োজনীয়তাগুলি এগিয়ে নিয়েছে। সুরক্ষার ক্ষেত্রে, নীতিটি "একটি আধুনিক খাদ্য সুরক্ষা প্রশাসনের ব্যবস্থা নির্মাণের প্রচার" করার প্রস্তাব দেয় এবং প্রাকৃতিক স্বাদ প্রযুক্তি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণকে জোরালোভাবে বিকাশ করে; পরিবেশ প্রশাসনের ক্ষেত্রে, নীতিটি "সবুজ লো-কার্বন, বাস্তুসংস্থান সভ্যতা" অর্জনের প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেয় এবং স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পের মানক এবং নিরাপদ বিকাশের প্রচার করে; খাদ্য বৈচিত্র্যের দিক থেকে, নীতিটি খাদ্য শিল্পের রূপান্তর এবং আপগ্রেডকে উত্সাহ দেয়, এইভাবে স্বাদ এবং সুগন্ধির প্রবাহের শিল্পের বিকাশকে প্রচার করে। রাসায়নিক কাঁচামাল এবং রাসায়নিক পণ্য উত্পাদন শিল্প হিসাবে স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্প, কঠোর নীতি পরিবেশের সাথে ছোট ছোট উদ্যোগকে আরও বেশি চাপের মুখোমুখি করে তোলে এবং একটি নির্দিষ্ট স্কেল এবং পরিবেশগত প্রশাসনের নিয়মাবলী সহ উদ্যোগগুলি ভাল বিকাশের সুযোগ রয়েছে।
স্বাদ এবং সুবাসের কাঁচামালগুলির মধ্যে মূলত পুদিনা, লেবু, গোলাপ, ল্যাভেন্ডার, ভেটিভার এবং অন্যান্য মশলা গাছ এবং কস্তুরী, অ্যাম্বারগ্রিস এবং অন্যান্য প্রাণী (মশলা) অন্তর্ভুক্ত থাকে। স্পষ্টতই, এর শিল্প চেইনের প্রবাহটি কৃষি, বনজ, পশুপালন এবং অন্যান্য অনেক ক্ষেত্রকে অন্তর্ভুক্ত করে, রোপণ, প্রজনন, কৃষি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং অন্যান্য সংস্থান-ভিত্তিক বেসিক লিঙ্কগুলির সাথে জড়িত। যেহেতু স্বাদ এবং সুগন্ধি খাদ্য, ত্বকের যত্ন পণ্য, তামাক, পানীয়, ফিড এবং অন্যান্য শিল্পগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ বহিরাগত, তাই এই শিল্পগুলি স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পের প্রবাহকে গঠন করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই প্রবাহিত শিল্পগুলির বিকাশের সাথে সাথে স্বাদ এবং সুগন্ধির চাহিদা বাড়ছে এবং স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত পণ্যগুলির জন্য উচ্চতর প্রয়োজনীয়তাগুলি সামনে রেখে দেওয়া হয়েছে।
2। উন্নয়ন অবস্থা
বিশ্বের দেশগুলির অর্থনৈতিক বিকাশের সাথে (বিশেষত উন্নত দেশগুলি), গ্রাহকের স্তরের অবিচ্ছিন্ন উন্নতি, খাদ্য এবং দৈনিক প্রয়োজনীয়তার মানের জন্য মানুষের প্রয়োজনীয়তা উচ্চতর এবং উচ্চতর হচ্ছে, শিল্পের বিকাশ এবং ভোক্তা পণ্যগুলির টান বিশ্ব মশলা শিল্পের বিকাশকে ত্বরান্বিত করেছে। বিশ্বে, 000,০০০ এরও বেশি ধরণের স্বাদ এবং সুগন্ধি পণ্য রয়েছে এবং ২০১৫ সালে বাজারের আকার ২৪.১ বিলিয়ন ডলার থেকে বেড়ে ২০২৩ সালে ২৯.৯ বিলিয়ন ডলারে উন্নীত হয়েছে, এতে যৌগিক বৃদ্ধির হার ৩.১৩%রয়েছে।
স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পের উত্পাদন ও বিকাশ, খাদ্য, পানীয়, দৈনিক রাসায়নিক এবং অন্যান্য সহায়ক শিল্পের বিকাশের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, প্রবাহের শিল্পে দ্রুত পরিবর্তনগুলি, স্বাদ এবং সুবাস শিল্পের অবিচ্ছিন্ন বিকাশকে উত্সাহিত করে, পণ্যের গুণমানের উন্নতি অব্যাহত থাকে, বিভিন্ন ধরণের বৃদ্ধি অব্যাহত থাকে এবং বছরের পর বছর আউটপুট বৃদ্ধি পায়। ২০২৩ সালে, চীনের স্বাদ এবং সুগন্ধির উত্পাদন ১.৩71১ মিলিয়ন টন পৌঁছেছে, যা ২০১ 2017 সালের আউটপুটের তুলনায় ২.62২%বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং গত পাঁচ বছরে যৌগিক বৃদ্ধির হার ছিল ১.৯%এর কাছাকাছি। মোট বাজার বিভাগের আকারের ক্ষেত্রে, স্বাদ ক্ষেত্রটি একটি বৃহত্তর শেয়ারের জন্য দায়ী, যা .4৪.৪%এবং মশলা 35.6%হিসাবে থাকে।
চীনের অর্থনীতির বিকাশ এবং জাতীয় জীবনযাত্রার মান উন্নয়নের পাশাপাশি বৈশ্বিক স্বাদ শিল্পের ট্রান্সন্যাশনাল ট্রান্সফার করার সাথে সাথে চীনে গন্ধের চাহিদা ও সরবরাহের ফলে দ্বিপাক্ষিক ক্রমবর্ধমান বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং স্বাদ শিল্প দ্রুত বিকাশ লাভ করছে এবং বাজারের স্কেল ক্রমাগত প্রসারিত হচ্ছে। বছরের পর বছর দ্রুত বিকাশের পরে, ঘরোয়া স্বাদ শিল্পটি ধীরে ধীরে ছোট কর্মশালার উত্পাদন থেকে শিল্প উত্পাদন থেকে শুরু করে শিল্প উত্পাদন থেকে শুরু করে স্বাধীন গবেষণা ও বিকাশের জন্য, আমদানিকৃত সরঞ্জাম থেকে স্বাধীন নকশা এবং পেশাদার সরঞ্জামগুলির উত্পাদন পর্যন্ত, সংবেদনশীল মূল্যায়ন থেকে উচ্চ-নির্ভুলতা উপকরণ পরীক্ষার ব্যবহার পর্যন্ত, বন্য সম্পদ সংগ্রহের মাধ্যমে প্রযুক্তিগত কর্মীদের প্রবর্তন থেকে শুরু করে, বুনো সংস্থান এবং প্রবর্তন পর্যন্ত। ঘরোয়া স্বাদ উত্পাদন শিল্প ধীরে ধীরে আরও সম্পূর্ণ শিল্প ব্যবস্থায় পরিণত হয়েছে। 2023 সালে, চীনের স্বাদ এবং সুগন্ধি বাজারের স্কেল 71.322 বিলিয়ন ইউয়ান পৌঁছেছে, যার মধ্যে স্বাদ বাজারের শেয়ার 61%ছিল এবং মশলা 39%ছিল।
3। প্রতিযোগিতামূলক আড়াআড়ি
বর্তমানে, চীনের স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পের বিকাশের প্রবণতা বেশ সুস্পষ্ট। চীনও প্রাকৃতিক স্বাদ এবং সুগন্ধির বিশ্বের বৃহত্তম উত্পাদক। সাধারণভাবে, চীনের স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্প দ্রুত বিকশিত হয়েছে এবং দুর্দান্ত অগ্রগতি করেছে এবং বেশ কয়েকটি স্বতন্ত্র উদ্ভাবনের শীর্ষস্থানীয় উদ্যোগও উদ্ভূত হয়েছে। বর্তমানে চীনের স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পের মূল উদ্যোগগুলি হ'ল জিয়াক্সিং ঝংহুয়া কেমিক্যাল কোং, লিমিটেড, হুয়াবাও ইন্টারন্যাশনাল হোল্ডিংস কোং, লিমিটেড, চীন বোল্টন গ্রুপ কোং, লিমিটেড, আইপু সুগন্ধি গ্রুপ কোং, লিমিটেড।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বোল্টন গ্রুপটি উদ্ভাবনী-চালিত উন্নয়ন কৌশল, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি গবেষণা ও উন্নয়নে বিনিয়োগ বৃদ্ধি করেছে, সুগন্ধি প্রযুক্তি, জৈব সংশ্লেষণ, প্রাকৃতিক উদ্ভিদ নিষ্কাশন এবং অন্যান্য বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত উচ্চভূমি, উন্নয়ন মানচিত্রের মোতায়েন ও পরিকল্পনা করার সাহস এবং পরিকল্পনা করার জন্য সাহস, মহামারী হিসাবে, মহামারী হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে, অবিচ্ছিন্নভাবে প্রয়োগ করেছে, সেঞ্চুরি ওল্ড ফাউন্ডেশন কাস্টিংয়ের জন্য সলিড ফাউন্ডেশন। 2023 সালে, বোল্টন গ্রুপের মোট আয় ছিল 2.352 বিলিয়ন ইউয়ান, এটি 2.89%বৃদ্ধি পেয়েছে।
4। উন্নয়ন প্রবণতা
দীর্ঘকাল ধরে, স্বাদের এবং সুগন্ধির সরবরাহ এবং চাহিদা পশ্চিম ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং অন্যান্য অঞ্চলগুলি দীর্ঘকাল ধরে একচেটিয়াভাবে তৈরি করেছে। তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি, ফ্রান্স এবং যুক্তরাজ্য, যাদের দেশীয় বাজারগুলি ইতিমধ্যে পরিপক্ক, তাদের বিনিয়োগের কর্মসূচি প্রসারিত করতে এবং প্রতিযোগিতামূলক থাকার জন্য উন্নয়নশীল দেশগুলির উপর নির্ভর করতে হবে। গ্লোবাল ফ্লেভার এবং সুবাস বাজারে, তৃতীয় বিশ্বের দেশ এবং এশিয়া, ওশেনিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার মতো অঞ্চলগুলি মূল উদ্যোগের জন্য প্রধান প্রতিযোগিতামূলক ক্ষেত্র হয়ে উঠেছে। চাহিদা এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে সবচেয়ে শক্তিশালী, যা বিশ্বের গড় বৃদ্ধির হারের চেয়েও বেশি।
1, স্বাদ এবং সুগন্ধির জন্য বিশ্বের চাহিদা বাড়তে থাকবে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বৈশ্বিক স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পের পরিস্থিতি থেকে, প্রতি বছর প্রায় 5% হারে স্বাদ এবং সুগন্ধির জন্য বিশ্বব্যাপী চাহিদা বাড়ছে। স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্পের বর্তমান ভাল বিকাশের প্রবণতা বিবেচনা করে, যদিও বেশিরভাগ উন্নত দেশগুলিতে সুগন্ধযুক্ত শিল্পের বিকাশ তুলনামূলকভাবে ধীর, উন্নয়নশীল দেশগুলির বাজার সম্ভাবনা এখনও বৃহত্তর, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং গ্রাহক পণ্য উত্পাদন শিল্প বিকাশ অব্যাহত রাখে, মোট জাতীয় পণ্য এবং ব্যক্তিগত আয়ের স্তরগুলি বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে, এবং আন্তর্জাতিক বিনিয়োগ সক্রিয় রয়েছে, এই কারণগুলি ফ্ল্যাভারস এবং ফ্রেগ্র্যান্সের জন্য বিশ্ব দাবীকে সমৃদ্ধ করবে।
২। উন্নয়নশীল দেশগুলির উন্নয়নের বিস্তৃত সম্ভাবনা রয়েছে। দীর্ঘকাল ধরে, স্বাদের এবং সুগন্ধির সরবরাহ এবং চাহিদা পশ্চিম ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং অন্যান্য অঞ্চলগুলি দীর্ঘকাল ধরে একচেটিয়াভাবে তৈরি করেছে। তবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি, ফ্রান্স এবং যুক্তরাজ্য, যাদের দেশীয় বাজারগুলি ইতিমধ্যে পরিপক্ক, বিনিয়োগ প্রকল্পগুলি সম্প্রসারণ করতে এবং প্রতিযোগিতামূলক থাকার জন্য উন্নয়নশীল দেশগুলিতে বিস্তৃত বাজারের উপর নির্ভর করতে হবে। গ্লোবাল ফ্লেভার এবং সুবাস বাজারে, তৃতীয় বিশ্বের দেশ এবং এশিয়া, ওশেনিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার মতো অঞ্চলগুলি মূল উদ্যোগের জন্য প্রধান প্রতিযোগিতামূলক ক্ষেত্র হয়ে উঠেছে। এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে চাহিদা সবচেয়ে শক্তিশালী।
3, তামাকের স্বাদ এবং সুগন্ধির ক্ষেত্রটি প্রসারিত করতে আন্তর্জাতিক স্বাদ এবং সুগন্ধি উদ্যোগগুলি। গ্লোবাল টোব্যাকো শিল্পের দ্রুত বিকাশ, বড় ব্র্যান্ডগুলির গঠন এবং তামাক বিভাগগুলির আরও উন্নতির সাথে, উচ্চমানের তামাকের স্বাদ এবং স্বাদের চাহিদাও বাড়ছে। তামাকের স্বাদ এবং সুগন্ধির বিকাশের স্থানটি আরও খোলা হচ্ছে এবং আন্তর্জাতিক স্বাদ এবং সুগন্ধি উদ্যোগগুলি ভবিষ্যতে তামাকের স্বাদ এবং সুগন্ধির ক্ষেত্রে প্রসারিত হতে থাকবে।
পোস্ট সময়: জুন -05-2024