আমার দেশের সুগন্ধি এবং স্বাদ শিল্প একটি অত্যন্ত বাজারমুখী এবং বিশ্বব্যাপী সমন্বিত শিল্প। সুগন্ধি এবং সুগন্ধি কোম্পানিগুলি সমস্ত চীনে অবস্থিত, এবং অনেক দেশীয় সুগন্ধি এবং সুগন্ধি পণ্যও প্রচুর পরিমাণে রপ্তানি করা হয়। 20 বছরেরও বেশি উন্নয়নের পর, আমার দেশের সুগন্ধি এবং সুগন্ধি শিল্প ক্রমাগত প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের উপর নির্ভর করেছে, ক্রমাগত উৎপাদন এবং পরিচালনাকে এগিয়ে নিয়েছে এবং শিল্পটি যথেষ্ট উন্নয়ন অর্জন করেছে।
শিল্পজাত স্বাদগুলি দৈনন্দিন রাসায়নিক স্বাদ এবং খাবারের স্বাদ থেকে আলাদা। শিল্পজাত স্বাদগুলি রুক্ষ সুগন্ধি, উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী এবং দীর্ঘস্থায়ী সুগন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এগুলি মূলত প্লাস্টিক, রাবার, রাসায়নিক আবরণ এবং রঙের কালিতে ব্যবহৃত হয়। এটি গন্ধ ঢাকতে এবং সুগন্ধ বাড়াতে ব্যবহৃত হয় যাতে একটি ভাল বিক্রয় বিন্দু অর্জন করা যায়।
শিল্প গন্ধ হল স্বাদ তৈরির পণ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল শিল্প। সুগন্ধি হল স্বাদ মিশ্রনের কাঁচামাল; খাদ্য, পানীয়, অ্যালকোহল, সিগারেট, ডিটারজেন্ট, প্রসাধনী, টুথপেস্ট, ওষুধ, খাদ্য, টেক্সটাইল এবং চামড়া শিল্পে স্বাদ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সুগন্ধি ছাড়াও, বিভিন্ন স্বাদযুক্ত পণ্যে এসেন্সের পরিমাণ মাত্র 0.3-3%, তবে এটি পণ্যের গুণমানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তাই স্বাদকে স্বাদযুক্ত পণ্যের "প্রাণ" বলা হয়।
বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের নির্দেশনায়, আমার দেশের সুগন্ধি ও স্বাদ শিল্পের বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং শিক্ষামূলক কাজ সন্তোষজনক ফলাফল অর্জন করেছে। উদাহরণ হিসেবে সাংহাই ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজির প্রথম স্কুলের কথা ধরুন, এর বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত কর্মীদের প্রশিক্ষণ এবং বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সাফল্য ফলপ্রসূ হয়েছে। স্কুলটি "উদ্ভাবনী চেতনা এবং ব্যবহারিক দক্ষতার সাথে উচ্চ-স্তরের প্রয়োগিত প্রযুক্তিগত প্রতিভা এবং আন্তর্জাতিক দৃষ্টিভঙ্গি সহ চমৎকার প্রথম-সারির প্রকৌশলীদের প্রশিক্ষণ" এর প্রতিভা প্রশিক্ষণ অবস্থান প্রতিষ্ঠা করেছে এবং "আঞ্চলিক অর্থনৈতিক ও সামাজিক উন্নয়ন, আধুনিক নগর শিল্প এবং ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের উদ্যোগের সেবা প্রদান" গঠন করেছে। শহর এবং ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের উদ্যোগ, সাংহাইতে অবস্থিত, ইয়াংজি নদীর ব-দ্বীপের মুখোমুখি, সারা দেশে ছড়িয়ে পড়ে এবং সামাজিক চাহিদা পূরণ করে"।
সারাংশের সুগন্ধ ধরে রাখার সময় সাধারণত ৩-১৫ মাস। যেহেতু বিভিন্ন ধরণের সুগন্ধির বিভিন্ন পণ্যে উদ্বায়ীকরণের গতি ভিন্ন, যা সুগন্ধির ধরণের ধরণ এবং সূত্রের উপর নির্ভর করে এবং প্রবাহিত বাতাস সারাংশ এবং সুগন্ধি পাউডারের সুগন্ধের শত্রু, তাই সমাপ্ত পণ্যটি মুড়িয়ে একটি বাক্সে রাখা হয়। সমাপ্ত পণ্যের পৃষ্ঠের সাজসজ্জা এবং স্টিকারগুলি সংরক্ষণের সময় সুগন্ধের উদ্বায়ীকরণ কমাতে পারে, যার ফলে পণ্যের সুগন্ধ ধরে রাখার সময় দীর্ঘায়িত হয়।
লাওসে উৎপাদিত ফ্রাঙ্গিপানির উদ্বায়ী তেল নিষ্কাশনের জন্য সুপারক্রিটিক্যাল কার্বন ডাই অক্সাইড নিষ্কাশন প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে, গ্যাস ক্রোমাটোগ্রাফি-ভর স্পেকট্রোমেট্রি প্রযুক্তি উদ্বায়ী তেলের রাসায়নিক গঠন বিশ্লেষণের জন্য ব্যবহার করা হয়, যা ফ্রাঙ্গিপানির ব্যাপক বিকাশ এবং ব্যবহারের জন্য একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি প্রদান করে। পরীক্ষামূলক গবেষণার মাধ্যমে, বৈজ্ঞানিক গবেষণা দল ফ্রাঙ্গিপানি তেলের সুপারক্রিটিক্যাল কার্বন ডাই অক্সাইড তরল নিষ্কাশনের প্রক্রিয়া শর্ত নির্ধারণ করেছে: নিষ্কাশন চাপ 25Mpa, নিষ্কাশন তাপমাত্রা 45°C, বিচ্ছেদ I চাপ 12Mpa, এবং বিচ্ছেদ I তাপমাত্রা 55°C। এই অবস্থার অধীনে, নির্যাসের গড় ফলন 5.8927%, যা 0.0916% বাষ্প পাতন পরীক্ষার নির্যাসের ফলনের চেয়ে অনেক বেশি।
চীনের স্বাদ এবং সুগন্ধির বাজারে বিশাল উন্নয়ন সম্ভাবনা এবং বাজার স্থান রয়েছে। বিখ্যাত আন্তর্জাতিক স্বাদ এবং সুগন্ধি কোম্পানিগুলি চীনে বিনিয়োগ করেছে এবং কারখানা তৈরি করেছে। তাদের মূল আন্তর্জাতিক খ্যাতি এবং প্রযুক্তিগত সুবিধার সাথে, তারা মধ্য-উচ্চ-স্তরের দেশীয় স্বাদ এবং সুগন্ধির বাজারের বেশিরভাগ অংশ দখল করেছে। একই সময়ে, বছরের পর বছর ধরে উন্নয়নের পর, দেশীয় ব্যক্তিগত মালিকানাধীন স্বাদ এবং সুগন্ধি উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলি বেশ কয়েকটি শিল্প-নেতৃস্থানীয় উদ্যোগের আবির্ভাব ঘটেছে। স্থানীয় স্বাদ সম্পর্কে তাদের জ্ঞান, স্থিতিশীল পণ্যের গুণমান, যুক্তিসঙ্গত পণ্যের দাম এবং চিন্তাশীল প্রযুক্তিগত পরিষেবার উপর নির্ভর করে, এই বেসরকারি প্রতিষ্ঠানগুলি ধীরে ধীরে মধ্য-উচ্চ-স্তরের গ্রাহকদের স্বীকৃতি অর্জন করেছে এবং তাদের বাজার অংশীদারিত্ব এবং ব্র্যান্ড সচেতনতা দিন দিন বৃদ্ধি পেয়েছে।
উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা, শক্তিশালী সুগন্ধি, দীর্ঘস্থায়ী সুগন্ধি ধরে রাখা ইত্যাদি। প্লাস্টিক পণ্য, রাবার পণ্য, প্লাস্টিক, জুতার উপকরণ, থলি, হস্তশিল্প, টেক্সটাইল, পণ্য প্যাকেজিং, এয়ার আউটলেট, হোটেল রুম, গৃহস্থালীর জিনিসপত্র, স্টেশনারি, মোটরগাড়ির অভ্যন্তরীণ যন্ত্রাংশ ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। প্লাস্টিক পণ্য উৎপাদনের প্রক্রিয়ায় এটি ব্যবহার করা খুব সহজ, যাতে প্লাস্টিক পণ্যগুলির সুগন্ধ ধরে রাখার প্রভাব ভালো থাকে।
স্বাদ ও সুগন্ধি শিল্পের উৎপাদন ও উন্নয়ন শিল্প, পানীয় এবং দৈনন্দিন রাসায়নিকের মতো সহায়ক শিল্পের বিকাশের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। নিম্ন প্রবাহ শিল্পের দ্রুত পরিবর্তন স্বাদ ও সুগন্ধি শিল্পের ক্রমাগত বিকাশকে উৎসাহিত করেছে, পণ্যের গুণমানে ক্রমাগত উন্নতি, বৈচিত্র্য, উৎপাদন এবং বিক্রয়ে ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। বছরের পর বছর বৃদ্ধি পেয়েছে। নিম্ন প্রবাহ শিল্পের বিশাল চাহিদা নিশ্চিত করতে এবং ভোগ্যপণ্যের বাজারের উন্নয়নকে উৎসাহিত করতে, শিল্পের রূপান্তর এবং আপগ্রেডিং কীভাবে প্রচার করা যায় তা শিল্পের জন্য একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে।
চীনা স্বাদের কোম্পানিগুলিতে বিদেশী জায়ান্টদের পাশাপাশি, রাষ্ট্রায়ত্ত কোম্পানিগুলির দুর্বল মৌলিক গবেষণা, কম প্রযুক্তিগত বিষয়বস্তু, অনমনীয় ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি এবং দুর্বল পরিষেবা সচেতনতা রয়েছে, যার ফলে তাদের বর্তমান উন্নয়নের গতি ধীর বা এমনকি পিছিয়ে গেছে। বর্তমান জাতীয় নীতিমালার উৎসাহে, শহর এবং বেসরকারি উদ্যোগগুলি দ্রুত বিকশিত হয়েছে। তাদের নমনীয় অপারেটিং পদ্ধতি এবং চিন্তাশীল পরিষেবাগুলির মাধ্যমে, তারা ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রশংসা অর্জন করেছে এবং তাদের বাজারের অংশ ক্রমাগত প্রসারিত হচ্ছে। তবে, বেশিরভাগ বেসরকারি উদ্যোগের জন্য, দুর্বল অর্থনৈতিক ও প্রযুক্তিগত ভিত্তি, দুর্বল ব্র্যান্ড সচেতনতা এবং অস্থির পণ্যের মানের কারণে, এই পরিস্থিতি শিল্প একীকরণের দিকে সূচনা করতে বাধ্য এবং শিল্প নেতাদের আরও শক্তিশালী হওয়ার ভিত্তি প্রদান করতে বাধ্য।
পোস্টের সময়: মার্চ-০৬-২০২৪