হুইস প্রাকৃতিক কুমারিনের জন্য আবেদন

কুমারিন একটি যৌগ যা অনেক উদ্ভিদে পাওয়া যায় এবং এটি সংশ্লেষিতও হতে পারে। এর বিশেষ গন্ধের কারণে, অনেক লোক এটিকে খাদ্য সংযোজন এবং সুগন্ধি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে পছন্দ করে। কুমারিনকে লিভার এবং কিডনির জন্য সম্ভাব্য বিষাক্ত হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং যদিও এই যৌগযুক্ত প্রাকৃতিক খাবার খাওয়া খুব নিরাপদ, তবে খাবারে এর ব্যবহার কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ।

কুমারিনের রাসায়নিক নাম বেনজোপাইরনোন। এর বিশেষ মিষ্টি অনেক লোককে তাজা ঘাসের গন্ধের কথা মনে করিয়ে দেয়। এটি 19 শতকের শেষের দিকে সুগন্ধিতে ব্যবহৃত হয়েছে। খাঁটি কুমারিন হ'ল স্ফটিক কাঠামো, সামান্য ভ্যানিলা স্বাদ। যখন শরীরে নেওয়া হয়, কুমারিন রক্ত ​​পাতলা হিসাবে কাজ করতে পারে এবং কিছু টিউমারগুলিতে চিকিত্সার প্রভাব ফেলতে পারে। কুমারিনগুলিরও কিছু অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রভাব রয়েছে তবে অনেকগুলি নিরাপদ পদার্থ রয়েছে যা এই প্রভাবগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে। তবুও, কমারিনগুলি কখনও কখনও চিকিত্সার উদ্দেশ্যে কিছু অন্যান্য রক্ত ​​পাতলাগুলির সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়।

কুমারিন একটি কুমারিনের একটি প্রাকৃতিক উত্স, এটি ডুঙ্গা মটরশুটি নামেও পরিচিত, যা মূলত গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে জন্মায়। কুমারিন অ্যালকোহলে মটরশুটি ভিজিয়ে এবং তাদের উত্তেজিত করে প্রাপ্ত হয়। গণ্ডার, স্ট্রবেরি, চেরি, বাইসন ঘাস, ক্লোভার এবং এপ্রিকটগুলির মতো গাছগুলিতেও এই যৌগটি রয়েছে। কুমারিন tradition তিহ্যগতভাবে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে (বিশেষত তামাক) ভ্যানিলা বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে, তবে অনেক দেশ এর ব্যবহারকে সীমাবদ্ধ করেছে।

কিছু traditional তিহ্যবাহী খাবার গাছগুলি থেকে তৈরি করা হয় যার মধ্যে কুমারিন রয়েছে, যা নিঃসন্দেহে এই খাবারগুলিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ মশলা। পোল্যান্ড এবং জার্মানিতে লোকেরা একটি তাজা, বিশেষ, সতেজ গন্ধ তৈরি করতে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে ক্যারিওফিলার মতো গাছপালা যুক্ত করতে অভ্যস্ত হয়, যা মূলত কুমারিন। এই ধরণের পণ্য গ্রাহকদের পক্ষে বিপজ্জনক নয়, তবে আপনার এই খাবারটি খুব বেশি খাওয়া এড়ানো উচিত।

উদ্ভিদের মধ্যে, কুমারিনগুলি উদ্ভিদের ব্যাঘাত এড়াতে প্রাকৃতিক কীটপতঙ্গ হিসাবেও কাজ করতে পারে। কুমারিন পরিবারের অনেক রাসায়নিক কীটনাশক উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয় এবং কিছু এমনকি বৃহত্তর ইঁদুর কীটপতঙ্গকে হত্যা করতে ব্যবহৃত হয়। কিছু ভোক্তা পণ্যের কিছু নির্দিষ্ট কুমারিন পরিবারের রাসায়নিক সম্পর্কে কিছু জ্ঞান থাকতে পারে, যেমন সর্বাধিক পরিচিত অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট ওয়ারফারিন, যা রোগীর প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে ইনজেকশন বা মৌখিকভাবে নেওয়া যেতে পারে।