-
বেনজিল অ্যালকোহলের প্রভাব
বেনজিল অ্যালকোহল ঔষধ, প্রসাধনী, খাদ্য এবং শিল্পের মতো অনেক ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এটি মূলত উন্নয়ন, ক্ষয়-বিরোধী এবং ছত্রাক-বিরোধী, pH মান নিয়ন্ত্রণ, ব্যাকটেরিয়ারোধী এবং দ্রাবক এবং স্থির হিসাবে কাজ করার ভূমিকা পালন করে...আরও পড়ুন -
প্রাকৃতিক দৈনিক সুগন্ধি কাঁচামাল বাজার বিশ্বব্যাপী শিল্প বিশ্লেষণ এবং পূর্বাভাস (২০২৩-২০২৯)
২০২২ সালে প্রাকৃতিক সুগন্ধি উপাদানের বিশ্বব্যাপী বাজারের মূল্য ১৭.১ বিলিয়ন ডলার। প্রাকৃতিক সুগন্ধি উপাদানগুলি সুগন্ধি, সাবান এবং প্রসাধনী শিল্পের বিপ্লবকে ব্যাপকভাবে উৎসাহিত করবে। প্রাকৃতিক সুগন্ধি উপাদান বাজারের সংক্ষিপ্তসার: প্রাকৃতিক স্বাদ হল প্রাকৃতিক...আরও পড়ুন -
দুধের স্বাদের কাঁচামাল ডেল্টা ডোডেক্যালাকটোন এবং এর ব্যবহারের পরামর্শ।
ডেল্টা ডোডেক্যালাক্টোন্যান্ড দুগ্ধজাত স্বাদের জন্য বেশ উপযুক্ত, এমন একটি বিভাগ যা এই আকর্ষণীয় উপাদানটির সম্ভাবনা সম্পর্কে আমাদের ধারণা সীমিত করে। সমস্ত দুগ্ধজাত স্বাদের সাথে চ্যালেঞ্জ হল খরচ। ডেল্টা ডোডেক্যালাক্টোন এবং ডেল্টা ডেক্যালাক্টোন উভয়ই খুব ব্যয়বহুল...আরও পড়ুন -
বেনজোয়িক অ্যাসিডের প্রয়োগ
বেনজোয়িক অ্যাসিড হল একটি সাদা কঠিন বা বর্ণহীন সূঁচ আকৃতির স্ফটিক যার সূত্র C6H5COOH। এর একটি হালকা এবং মনোরম গন্ধ রয়েছে। এর বহুমুখী বৈশিষ্ট্যের কারণে, বেনজোয়িক অ্যাসিড বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্য সংরক্ষণ,...আরও পড়ুন -
বেনজালডিহাইডের ছয়টি প্রয়োগ কী কী?
বেনজালডিহাইড, যা অ্যারোমেটিক অ্যালডিহাইড নামেও পরিচিত, এটি একটি জৈব সিন্থেটিক রাসায়নিক যার সূত্র C7H6O, যা একটি বেনজিন রিং এবং ফর্মালডিহাইড নিয়ে গঠিত। রাসায়নিক শিল্পে, বেনজালডিহাইডের বিস্তৃত প্রয়োগ রয়েছে...আরও পড়ুন -
ডাইহাইড্রোকুমারিন কি বিষাক্ত?
ডাইহাইড্রোকুমারিন, সুগন্ধি, খাবারে ব্যবহৃত, কুমারিনের বিকল্প হিসেবেও ব্যবহৃত, প্রসাধনী স্বাদ হিসেবে ব্যবহৃত; ক্রিম, নারকেল, দারুচিনির স্বাদ মিশ্রিত করুন; এটি তামাকের স্বাদ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। ডাইহাইড্রোকুমারিন কি বিষাক্ত? ডাইহাইড্রোকুমারিন বিষাক্ত নয়। ডাইহাইড্রোকুমারিন হল হলুদ ভ্যানিলা রাইনে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক পণ্য...আরও পড়ুন -
প্রসাধনীতে স্বাদ এবং সুগন্ধি
স্বাদগুলি এক বা একাধিক জৈব যৌগ দ্বারা গঠিত যার গন্ধ থাকে, এই জৈব অণুগুলিতে কিছু সুগন্ধযুক্ত গোষ্ঠী থাকে। এগুলি অণুর মধ্যে বিভিন্ন উপায়ে একত্রিত হয়, যার ফলে স্বাদগুলিতে বিভিন্ন ধরণের সুগন্ধ এবং সুবাস থাকে। আণবিক ওজন হল ...আরও পড়ুন -
খাবারের স্বাদ এবং সুগন্ধির বিভিন্নতা এবং শ্রেণীবিভাগ
খাদ্য স্বাদ হল একটি খাদ্য সংযোজন, যার মধ্যে রয়েছে বাহক, দ্রাবক, সংযোজনকারী, বাহক সুক্রোজ, ডেক্সট্রিন, গাম আরবি ইত্যাদি। এই গবেষণাপত্রটি মূলত খাদ্য স্বাদ এবং সুগন্ধির বিভিন্নতা এবং শ্রেণীবিভাগের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়। 1. খাদ্যের বৈচিত্র্য ...আরও পড়ুন -
স্বাদ মিশ্রণের প্রযুক্তি এবং প্রয়োগ
বাজারে তীব্র প্রতিযোগিতার সাথে সাথে, ব্যবসায়ীদের পণ্যগুলি আরও বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠছে। পণ্যের বৈচিত্র্য স্বাদের বৈচিত্র্য থেকে আসে, তাই উচ্চমানের স্বাদ নির্বাচন করা আরও গুরুত্বপূর্ণ...আরও পড়ুন -
২০২৪ সালে চীনের স্বাদ ও সুগন্ধি শিল্পের শিল্প চেইন প্যানোরামা, প্রতিযোগিতার ধরণ এবং ভবিষ্যতের সম্ভাবনার বিশ্লেষণ
I. শিল্পের সংক্ষিপ্ত বিবরণ সুগন্ধি বলতে বিভিন্ন ধরণের প্রাকৃতিক মশলা এবং সিন্থেটিক মশলাকে প্রধান কাঁচামাল হিসেবে বোঝায়, এবং অন্যান্য সহায়ক উপকরণের সাথে একটি যুক্তিসঙ্গত সূত্র এবং প্রক্রিয়া অনুসারে জটিল মিশ্রণের একটি নির্দিষ্ট স্বাদ প্রস্তুত করা হয়, যা মূলত সকল ধরণের স্বাদের পণ্যে ব্যবহৃত হয়।...আরও পড়ুন -
ফেনিথাইল অ্যাসিটেট অ্যাসিটিক অ্যাসিডের প্রয়োগ
সুগন্ধি শিল্পে, ফিনাইল ইথাইল অ্যাসিটেট বেনজিল অ্যাসিটেটের তুলনায় অনেক কম গুরুত্বপূর্ণ, বিভিন্ন স্বাদের সূত্রে ফ্রিকোয়েন্সি এবং মোট চাহিদা অনেক কম, এর প্রধান কারণ হল ফিনাইল ইথাইল অ্যাসিটেটের সুগন্ধ বেশি "নিকৃষ্ট" - ফুল, ফলের সুগন্ধ "ভালো নয়"...আরও পড়ুন -
প্রাকৃতিক স্বাদ কি আসলেই সিন্থেটিক স্বাদের চেয়ে ভালো?
শিল্প দৃষ্টিকোণ থেকে, সুগন্ধি পদার্থের উদ্বায়ী সুবাসের স্বাদ নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়, এর উৎস দুটি বিভাগে বিভক্ত: একটি হল "প্রাকৃতিক স্বাদ", উদ্ভিদ, প্রাণী, জীবাণু পদার্থ থেকে "ভৌত পদ্ধতি" ব্যবহার করে সুগন্ধি পদার্থ নির্যাস...আরও পড়ুন
