প্রিজারভেটিভসখাদ্য শিল্পে অপরিহার্য খাদ্য সংযোজন, যা কার্যকরভাবে অণুজীবের প্রজননকে বাধা দিতে পারে এবং খাদ্যের পচন রোধ করতে পারে, ফলে পণ্যের শেলফ লাইফ উন্নত করতে পারে। আজকাল, অনেক ভোক্তার মধ্যে প্রিজারভেটিভ সম্পর্কে একটি নির্দিষ্ট ভুল ধারণা রয়েছে, প্রিজারভেটিভগুলিকে "খারাপ তালিকা" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, মূলত, প্রিজারভেটিভগুলি বহিরাগত অ-পুষ্টিকর পদার্থ, পরিমাণটি ব্যবহার না করার বা কম ব্যবহার না করার নীতিকে সমর্থন করা উচিত। প্রথমত, প্রিজারভেটিভগুলি ব্যবহারের সীমার মধ্যে নিরাপদ, এবং ভোক্তাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উদ্বেগগুলিকে স্পর্শ করা হয় না; দ্বিতীয়ত, প্রিজারভেটিভগুলি খাদ্যকে সুবিধা এবং অব্যাহত সুস্বাদুতা দিতে পারে, এবং প্রিজারভেটিভের অভাব ভোক্তাদের জন্য ক্ষতি। অতএব, প্রিজারভেটিভগুলি মামলার চাহিদার কাছাকাছি, আরও দক্ষ সাধনা, অপ্টিমাইজেশন হ্রাস, পুষ্টি ক্ষমতায়ন এবং প্রয়োগের মান উন্নত করার অন্যান্য উপায়গুলির মাধ্যমে।
প্রিজারভেটিভের যৌগিক ব্যবস্থার সুবিধা:
① বিস্তৃত করুনজীবাণুনাশকবর্ণালী
②ওষুধের কার্যকারিতা উন্নত করুন
③মাধ্যমিক-বিরোধী দূষণ
④ নিরাপত্তা উন্নত করুন
⑤ ওষুধ প্রতিরোধের উত্থান রোধ করুন
প্রিজারভেটিভের যৌগিককরণ পদ্ধতিগুলি সাধারণত নিম্নরূপ:
① বিভিন্ন কর্মপদ্ধতির সাথে প্রিজারভেটিভের মিশ্রণ। এই যৌগিক পদ্ধতিটি কার্যকারিতার একটি সহজ সংযোজন নয়, তবে সাধারণত একটি গুণগত সম্পর্ক, যা প্রিজারভেটিভের অ্যান্টিসেপটিক কার্যকারিতাকে ব্যাপকভাবে উন্নত করতে পারে।
② বিভিন্ন প্রযোজ্য শর্তের সাথে প্রিজারভেটিভের মিশ্রণ। এই মিশ্রণ পদ্ধতি পণ্যটিকে ক্ষয় সুরক্ষার একটি বিস্তৃত পরিসর প্রদান করতে পারে।
③এটি বিভিন্ন অণুজীবের প্রিজারভেটিভগুলিকে যৌগিক করার জন্য উপযুক্ত। এই যৌগিক পদ্ধতিটি মূলত অ্যান্টি-জারা সিস্টেমের অ্যান্টি-স্পেকট্রামকে প্রসারিত করার জন্য, এবং এটি দৈনন্দিন প্রসাধনীগুলির অ্যান্টি-জারা সিস্টেমের নকশার জন্য সর্বাধিক ব্যবহৃত পদ্ধতি।
এটা মনে করিয়ে দেওয়ার মতো যে, যৌগিককরণের সময়, প্রিজারভেটিভের যুক্তিসঙ্গত সংমিশ্রণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, এবং প্রিজারভেটিভের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া এড়াতে মনোযোগ দেওয়া উচিত, এবং একই সাথে, যৌগিককরণের পরে বিস্তৃত-বর্ণালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। যেমনPE91 সম্পর্কে , PE73 সম্পর্কে, ফেনোক্সিথানল(সিএএস নং 122-99-6) এবংইথাইলহেক্সিলগ্লিসারিন (সিএএস নং 70445-33-9) এবং ইত্যাদি।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারী-২৩-২০২২