তুমি কি সোডিয়াম বেনজয়েটের কথা শুনেছো? খাবারের প্যাকেজিংয়ে কি এটা দেখেছো?
স্প্রিংচেম আপনাকে নীচে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে।
খাদ্য-গ্রেডসোডিয়াম বেনজয়েটএটি একটি সাধারণ খাদ্য সংরক্ষণকারী যা পচন এবং অ্যাসিডিটি প্রতিরোধ করে এবং একই সাথে সংরক্ষণের সময়কাল দীর্ঘায়িত করে। এটি সয়া সস, ভিনেগার, কম লবণযুক্ত আচার, ফলের রস, জ্যাম, ফলের ওয়াইন, টিনজাত পণ্য, কোমল পানীয়, পানীয়ের সিরাপ, তামাক এবং অন্যান্য পণ্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। কারণসোডিয়াম বেনজয়েটদ্রুত দেহে প্রবেশ করে এবং কোষীয় ঝিল্লি দ্বারা অ্যামিনো ক্ষয়কারী পরিবহনকে বাধা দেয়, প্রধান উপাদান হিসেবে কাজ করে। বেনজোয়িক অ্যাসিড পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় পানিতে দ্রবীভূত হয়, অক্সিজেন দ্বারা হালকা দুর্গন্ধযুক্ত, উচ্চ ছিদ্রযুক্ত এবং উত্তপ্ত বাতাস, ভদকা, ফর্মালডিহাইড এবং প্রো তেলে পাওয়া যায়। সরবিক অ্যাসিড মূলত সাদা দানা যা গন্ধহীন বা হালকা বেনজোয়িন গন্ধযুক্ত, হালকা এবং অ্যাসিডিক। যেহেতু সোডিয়াম বেনজোয়েট অত্যন্ত জলবাহী, এটি কেবল জীবন্ত কোষের মধ্য দিয়ে চলাচল করতে পারে এবং কোষের স্তরে অনুপ্রবেশ করতে পারে। এটি ঝিল্লির ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করে এবং জৈবিক ঝিল্লি দ্বারা অ্যামিনো অ্যাসিড শোষণ হ্রাস করে। কোষে অনুপ্রবেশ করে এবং অভ্যন্তরীণ পটাসিয়াম মজুদকে আয়নিত করে, তাদের দ্রবণীয় করে এবং প্রোটিনের অ্যারোবিক অক্সিডেসের ক্রিয়া সীমিত করে। এটি মনোভিটামিন এ সংকোচন প্রক্রিয়াকে বাধা দেয়, যা প্রিজারভেটিভগুলিতে সহায়তা করে।
সোডিয়াম বেনজয়েট জীবাণুনাশক এবং সংরক্ষণকারী হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। থেরাপিউটিক অনুশীলনে, সোডিয়াম বেনজয়েট প্রায়শই হায়ালুরোনিক অ্যাসিডের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয় যাতে ইমপেটিগো, লাইম রোগ এবং অ্যাথলিটস ফুট সহ পৃষ্ঠীয় সংক্রামক রোগজীবাণু, সেইসাথে ত্বককে প্রভাবিত করে এমন ছত্রাকের সংক্রমণের চিকিৎসা করা হয়। হাঁপানি, ঠোঁট এবং মুখের ওডেমা, জিহ্বার ওডেমা, রাইনাইটিস, আর্টিকেরিয়া এবং ডিসচার্জ ওডেমা মনোসোডিয়াম গ্লুটামেটের কারণে হতে পারে এবং তাই অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে অবশিষ্ট অ্যারোমেটিক অ্যালডিহাইড এবং হাইড্রোকুইনোন অপসারণ নিষিদ্ধ। যেহেতু সোডিয়াম বেনজয়েট কস্টিক এবং চোখের বল এবং সংশ্লিষ্ট টিস্যুতে তীব্র জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে, তাই চোখ বা নাকের প্যাসেজের সংবেদনশীল অংশের সংস্পর্শে এলে এটি নিরুৎসাহিত করা উচিত।
খাদ্য ও স্বাস্থ্যসেবা শিল্পের পাশাপাশি বেশ কয়েকটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান সোডিয়াম বেনজয়েটের ব্যাপক ব্যবহার করে। এটি ওষুধ ব্যবসায় অ্যামোনিয়াম মার্গারিটা বেনজোডিয়াজেপাইনের মতো ওষুধ তৈরিতে এবং চীনা ওষুধের ট্যাবলেটের জন্য মধু সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়। এটি মরিচা-প্রতিরোধী কাগজ, বিচ্ছুরণ রঙ, জুতার পালিশ, আঠা এবং টেক্সটাইলে জারা-প্রতিরোধী এবং ছাঁচ-প্রতিরোধী এজেন্ট হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। এটি একটি রঙ্গক সংরক্ষণকারী, প্লাস্টিক সামগ্রী ব্যবসায় একটি নিয়ন্ত্রক এবং সুগন্ধি বাজারে একটি কাঁচা উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। এটি একটি প্রাথমিক উপাদান হিসেবে সিরাম ফেরিটিন পরীক্ষার সহ-দ্রাবক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
স্প্রিংকেম একজন পেশাদারসোডিয়াম বেনজয়েট প্রস্তুতকারক, যদি আপনার কোন প্রয়োজন হয়, আমরা আপনাকে পেশাদার পরিষেবা এবং পণ্য সরবরাহ করতে পারি।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০৮-২০২২